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トップ » 事業者様向け商品 » 業務用 生そば(小分け)
そばの実の中心の白い部分を粗挽きにした、上品な風味と味わいの白めの更科タイプのおそばです。
そばの実をまるごと全部使用した、色が黒めで風味たっぷりの田舎風そばです。
高級な更科粉をたっぷり使った、上品な甘味の多い白めのおそばです。
そばの実の中心部分を石臼で粗く挽き、食べやすさと喉ごしの良い本格そば。
高級な国内産そばを使った、香り高くこだわりののど越しを感じられる、そば玄人好みのおそばです。
調理のオペレーション効率を考え、早ゆでニーズに対応した生そばです。
茹でのびしにくいのが特徴の白めの生そばです。
そばの実の中心部分を石臼で粗く挽いた、喉ごしの良い風味たっぷりの高級なおそばです。
粗挽き粉の中でもよりグレードの高い専用の特粗挽き粉を使用。噛みしめた時にそばの風味と味わいを堪能できるおそばです。
信州産そば使用したそば粉7割の香り高いそばです。
つけそば専用の麺は、個包装になっているので無駄なく使えます。
【季節品2月~4月】 桜の葉を練りこんだ、春の香りたっぷりのほんのり桜色の変わりそばです。
【季節品5月~9月】 青しそを練りこんだ、フレッシュな香りと味わいの夏の変わりそばです。
【季節品10月~2月】 ゆずの皮を練りこんだ、爽やかな香りが楽しめる冬の変わりそばです。
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