そば蔵 諏訪インター店

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自然豊かな水と空気から生まれる、自慢の信州そば。

店舗写真

中央道諏訪インター降りてすぐに位置しており蓼科・白樺方面への玄関口、大きな水車が目印です。店内にはゆっくりくつろいでいただける約50席の座敷席を設けております。

鴨汁せいろそばは、元永坂更科総料理長監修の自信作で、鴨汁に柚子をのせて信州蕎麦の味と柚子の香りが絶妙の商品です。 四季の合い盛りそばは、季節によりかわりそばをご賞味いただけます。春にはさくら、初夏には青しそ、秋には新そば、冬には柚子そばと色とりどりの蕎麦をはじめ、諏訪の想い出のお土産も多数ご用意しております。蓼科・白樺・霧ヶ峰方面に来られた際にはぜひお立ち寄りくださいませ。

そばの写真

そば蔵のそば

甘皮まで挽き込んだ、そばの風味が豊かな田舎そば。乱切りにすることでそばの角が立ち、つゆによくからみ、もっちりとした食感を楽しめます。
独特の歯ごたえを感じてください。

つゆの写真

わたなべ特製そばつゆ

かつお節、さば節、煮干のだし黄金比ブレンドから作った甘く香り高い特製そばつゆは、すっきりとした味わいがあります。
お食事の最後には、ぜひそば湯で割って自然の美味しさを余すことなくご堪能ください。

ご飯の写真

そば蔵のご飯

そば蔵のご飯には、もちもちとした粘りある食感と、美しい光沢が特徴の「ミルキークィーン」を使用しています。

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新そば

そば蔵 諏訪インター店 店舗情報

そば蔵 諏訪インター店

長野県諏訪市沖田町3丁目52-2 〒392-0013
TEL. 0266-58-8931 FAX. 0266-52-8056

■自社工場直送のお蕎麦
■地方発送承ります
■地域特産お土産多数

【営業時間】
11:00〜22:30(ラストオーダー 22:00)
【アクセス:お車でお越しの場合】
中央道諏訪ICから車で約2分
【駐車場】
30台(大型車可)  駐車料金 無料

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